กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เพราะร่างกายสร้างเองไม่ได้  เป็นกรดไขมันที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดี  และยังอาจเพิ่มคอเลสเตอรอลดีให้ร่างกาย  ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจขาดเลือด  นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยหลายชิ้นพบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดอาการซึมเศร้า  เพราะมันไปช่วยเพิ่มสารเซโรโทนิน  ซึ่งเป็นสารเคมีในสมองที่ช่วยทำให้รู้สึกดี  กรดไขมันโอเมก้า 3 คือปลาทะเล  ถั่ววอลนัต  ถั่วเหลือง  น้ำมันถั่วเหลือง  น้ำมันคาโนล่าและเมล็ดแฟล็กซ์  ถ้าจะรับประทานปลาทอด  แนะนำให้ทอดในน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันมะกอก  เพราะน้ำมันพืชอื่นๆมีโอเมก้า 6 สูง  ซึ่งอาจส่งผลให้ร่างกายดูดซึมโอเมก้า 3 ได้น้อยลงค่ะ